ココナッツはヴィーガンですか？

作成日：01.12.2025
最終更新日：01.12.2025

この質問は、多くの人にとって、最初はおかしく感じられるかもしれません。なにしろ、ココナッツは植物なのですから。でも、よくあることですが、詳しく見てみる価値があります。心配しないでください。何に気をつければいいのかを説明します 🤝


ヴィーガンとはどういう意味で、それはなぜココナッツに関係するのでしょうか？

ヴィーガニズムとは、可能で実行できる限り、動物虐待を避けようとする立場です。つまり、実行しやすい代わりの選択肢があるなら、責任ある決断をするということです。
まさにここで、ココナッツが関わってきます。ココナッツがヴィーガンかどうかという問いは、果実そのものではなく、生産の条件をめぐるものだからです。


議論の核心：ココナッツの収穫にサルが使われているのか？

多くの人が知らないことですが、タイの一部の地域では、ココナッツの収穫にサルが使われています。そのためにサルは、野生でつかまえられるか、子どものうちに売られ、そのあと厳しい訓練によって、ココナッツをもぎとるようにしこまれます。調教（「トレーニング」）では、サルはひもや鎖でつながれ、命令やひもを引っぱる合図に反応しなければならず、ココナッツが茎から外れるまで回すことを覚えさせられます。調教は数週間から数か月かかることがあり、服従させるために厳しい手段がとられることもよくあります。
サルが「働ける」と見なされると、一日に何百個もの果実を収穫しなければならないことがよくあります。仕事以外の時間も、多くのサルは鎖でつながれたまま暮らしていて、動き回ったり、ほかのサルとふれあったりする機会はかぎられています。

この残酷なやり方は、国際的にますます批判されるようになっていて、そのためタイでも、もうどこでも行われているわけではありません。
こちらも大切です：世界のココナッツ生産の大部分は、スリランカ、インドネシア、フィリピンのような国から来ていて、そこでは伝統的にサルは使われていません。


ココナッツの収穫に使われるサル


では、ココナッツはヴィーガンなのでしょうか？

サルによる収穫は伝統的にタイでしか行われていないので、ほとんどのココナッツ製品はヴィーガンです。ただ、産地や例外は、見分けるのが難しいか、まったくわからないことがよくあります。タイ以外の国で、個々のケースで実際に何が起きているのかは、完全に透明ではありません。実際のサプライチェーンも同じです。メーカーに産地を問い合わせても、次のロットでは仕入れ先が変わっている可能性を否定できません。

さらにやっかいなことがあります：問題は、ヴィーガンのココナッツミルクのような純粋なココナッツ製品だけではありません。ココナッツは、ココナッツヨーグルトからシリアル、クッキーまで、ありとあらゆる組み合わせで使われているからです。遅くとも、レストランの料理に目立たない材料として入っている場合や、化粧品の成分として入っている場合には、透明性はたいてい完全になくなります。問い合わせるのはいつでもよいことですし、タイ以外の産地のココナッツなら、たいていより安心です。でも、最終的な保証が得られることは（ほとんど）ありません。

🤫 私たちが調べたところ、Rewe Bioでは、サルによる収穫はないと言えます（広告ではありません）。

 

まとめと行動のすすめ

ヴィーガンのココナッツ製品を探しているなら、次のように進めるとよいでしょう：

  1. 産地の国を確かめる：一部の食品には、産地の国が書かれています。タイ以外の国は、ふつうは安心な地域です。

  2. オンラインで調べる：多くの製品には、インターネット上に産地についての情報があったり、ウェブサイトにメーカーの情報や価値観についての声明があったりします。

  3. メーカーに問い合わせる：その製品がすぐに必要でなければ、これはよい選択肢です。

  4. 迷ったら代わりのものを選ぶ：多くの場合、ココナッツはオーツ、アーモンド、カシューナッツ、大豆で置き換えられます。たとえば、ココナッツミルクの代わりに植物性のクリームを使うことができます。

👉大切なこと：ココナッツの脂肪は、80 %以上が飽和脂肪酸でできています。そのため、栄養生理学的には、倫理とは関係なく、よい選択ではありません。ですから、健康と心臓・血管のために、私たちは不飽和脂肪酸を含む植物油（たとえば菜種油、オリーブオイル）や、そのほかの植物性の代わりのものをおすすめします。

 

例：タイ産ではないヴィーガンのココナッツ製品（広告ではありません） 🥥✅


ヴィーガンのココナッツミルク、Reweで購入可能


ヴィーガンのココナッツミルク、Müller/Rossmann/自然食品店で購入可能


ヴィーガンのココナッツファイン、Amazon/Kauflandで購入可能


ヴィーガンのココナッツヨーグルト、Reweで購入可能

産地の国が見つからず、ちょうどよい代わりのものもない場合は、自分にこう問いかけてみてください：私は今、その製品が本当に必要だろうか？ 必要でなければ、ただ買わなければいいのです。説明したように、サプライチェーンの透明性はどのみち低いことが多いので、ココナッツ製品を避けることがいちばん一貫していて、場合によってはより簡単な解決策でもあります。
その製品が本当に必要なら、実行できる範囲のヴィーガニズムの枠の中で、それでも買ってかまいません。あなたはベストを尽くしましたし、実行できる限り動物虐待を避けるという原則にそって、これまでどおり行動しています。

最後に強調しておきたいのは、長くヴィーガンを続けている人でさえ、動物虐待の新たな闇にくり返し気づく、ということです。ヴィーガンではない世界で、落とし穴を完全に避けることはできません。ですから細かいことにとらわれすぎず、ベストを尽くして続けてください。そうしないと、私たちは運動として立ち止まってしまいます。それこそ、反対側の人たちが望んでいることです。ココナッツのテーマのように、細かくて見通しにくいジレンマがあっても、それは屠殺場を建て続けることの正当化にはまったくならない、ということを一緒に示していきましょう。ヴィーガンでないことはOKではない。これからもそれは変わりません。

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