Perché i vegani smettono? I motivi più comuni degli ex vegani
Creato il: 04.11.2026 Ultima modifica: 04.11.2026
Perché i vegani smettono e tornano a mangiare carne? Tra i motivi citati più spesso ci sono disturbi di salute, pressione sociale e motivazioni personali cambiate. Ma questo significa che il veganismo non funziona a lungo termine? No - gli studi mostrano che dietro la ricaduta ci sono esperienze e difficoltà diverse.
Problemi di salute - è davvero colpa dell'alimentazione vegana?
Alcuni ex vegani raccontano di aver avuto poca energia, problemi digestivi o carenze di nutrienti. Questi racconti possono essere del tutto sinceri. Ma da questo non consegue che la mancanza di prodotti di origine animale sia stata di per sé la causa.
È un caso classico della fallacia Post hoc ergo propter hoc (in latino «dopo di ciò, quindi a causa di ciò»): solo perché qualcosa accade dopo un evento, non significa che sia stato per forza causato da quell'evento. Forse nello stesso periodo la persona:
Ha mangiato meno calorie
Ha ridotto l'apporto di proteine
Ha assunto più fibre
Non ha preso vitamina B12
Aveva già una carenza di nutrienti scoperta solo durante il periodo vegano
Un'alimentazione vegetale pianificata male può portare ad assumere troppo poche calorie. L'apporto di fibre, spesso insolitamente alto, all'inizio può causare problemi digestivi. Anche l'apporto di nutrienti è un tema importante: in particolare, con un'alimentazione vegana la vitamina B12 va integrata in modo affidabile.
Mancanza di convinzione etica: che ruolo ha la motivazione?
Sui social media spuntano continuamente ex vegani che raccontano di «sentirsi finalmente di nuovo liberi». Ma spesso si trascura una domanda importante: queste persone erano davvero vegane per convinzione etica - o hanno semplicemente seguito un'alimentazione vegetale per un po' di tempo?
Infatti tra un'alimentazione vegetale e uno stile di vita vegano c'è una differenza decisiva: chi segue un'alimentazione vegetale rinuncia agli alimenti di origine animale. Può farlo per motivi di salute, per l'ambiente, per dimagrire o per una moda alimentare. Il veganismo, invece, va oltre. Al centro c'è la posizione etica secondo cui l'abuso degli animali è sbagliato.
Chi segue un'alimentazione vegetale perché vuole sentirsi più in forma può rivalutare la propria alimentazione in qualsiasi momento. Forse un'altra alimentazione gli va soggettivamente meglio. Forse gli manca la motivazione. Forse il formaggio gli piace semplicemente troppo. Chi invece intende il veganismo come una convinzione etica si pone un'altra domanda: è giustificato abusare degli animali per il mio piacere, le mie abitudini o la mia comodità, quando esistono alternative vegane?
Cosa dicono gli studi sugli ex vegani?
Un'indagine dell'organizzazione di ricerca per la protezione degli animali Faunalytics ha intervistato più di 11.000 persone. A prima vista i risultati sembrano disastrosi: l'84% di chi aveva provato un'alimentazione vegetariana o vegana l'aveva poi abbandonata. È importante però sapere che lo studio ha esaminato insieme ex vegetariani ed ex vegani. Inoltre sono state incluse persone che avevano provato questa alimentazione solo per poco tempo. L'84% quindi non significa che l'84% di tutti i vegani convinti per motivi etici prima o poi torni a mangiare carne.
Ciò che colpisce: il 58% degli ex vegetariani e degli ex vegani ha indicato la salute come uno dei motivi iniziali. Questo mostra che molte persone iniziano un'alimentazione vegetale per motivi ben diversi dai diritti degli animali. Se in primo piano ci sono i vantaggi personali, la decisione può cambiare non appena queste aspettative non vengono più soddisfatte. Questo non significa che gli ex vegani non avessero in generale convinzioni etiche. Ma fa differenza se qualcuno rinuncia ai prodotti di origine animale per un vantaggio personale oppure mette in discussione alla radice l'abuso degli animali.
Pressione di gruppo - quando l'ambiente sociale diventa più forte della convinzione
Un altro fattore sottovalutato è la pressione sociale. Le persone vogliono sentirsi parte di un gruppo. Nessuno vuole subire battute stupide a ogni festa di famiglia, tra amici o al ristorante.
Proprio queste difficoltà sociali sono state studiate anche scientificamente. Uno studio del 2023 ha seguito le esperienze di 20 giovani adulti nel passaggio a un'alimentazione vegana. Tra le altre cose, l'accettazione sociale è risultata un fattore importante per mantenere il cambiamento. Anche lo studio di Faunalytics già citato lo conferma: il 63% degli ex vegetariani e degli ex vegani trovava sgradevole distinguersi dagli altri per la propria alimentazione.
La pressione sociale può funzionare in entrambe le direzioni: alcune persone iniziano un'alimentazione vegetale perché il loro ambiente è vegano. Altre tornano ai prodotti di origine animale perché vogliono adattarsi al loro ambiente non vegano.
Conclusione: perché i vegani smettono e come si può restare vegani a lungo termine?
La ricerca mostra che non c'è un unico motivo. Le aspettative sulla salute, i conflitti sociali e la motivazione personale agiscono insieme. Alcune persone hanno provato un modo di mangiare senza approfondire gli argomenti per i diritti degli animali che ci stanno dietro. Ed è proprio per questo che vale la pena informare di più sull'etica animale e sul retroscena dell'industria animale, invece di vendere il veganismo come una moda alimentare. Perché chi rinuncia ai prodotti di origine animale solo per una moda può ricominciare a consumarli con la moda successiva.
