ヴィーガンはなぜやめるの？元ヴィーガンによくある理由

作成日：04.11.2026
最終更新日：04.11.2026

ヴィーガンはなぜやめて、また肉を食べるようになるの？よく挙げられる理由には、体の不調、社会的なプレッシャー、個人的な動機の変化などがあります。では、それはヴィーガニズムが長くは続かないということなのでしょうか？
いいえ。研究からは、元に戻ってしまう背景に、さまざまな経験や困難があることがわかっています。

健康上の問題：本当にヴィーガンの食事のせいなの？

元ヴィーガンの中には、エネルギー不足、消化の問題、栄養素の不足を訴える人もいます。こうした体験談は、まったく正直なものかもしれません。しかしそれだけでは、動物性の製品をとらなかったこと自体が原因だったとはまだ言えません。

これは、Post hoc ergo propter hocの誤謬（ラテン語で「その後に、ゆえにそのために」）の典型的な例です：何かがある出来事のあとに起きたからといって、その出来事が原因だとは限りません。もしかするとその人は、同時に次のようなことをしていたのかもしれません：

• 食べるカロリーが減っていた
• たんぱく質の摂取量を減らしていた
• 食物繊維を前より多くとるようになっていた
• ビタミンB12をとっていなかった
• もともと栄養素の不足があり、それがヴィーガンの期間になって初めて見つかった

よく計画されていない植物性の食事では、とるカロリーが少なすぎることがあります。食物繊維の量がふだんよりかなり多くなりがちなので、はじめは消化の問題が起こることもあります。また、栄養素の補給も大切なテーマです：特にビタミンB12は、ヴィーガンの食事では確実にサプリメントでとる必要があります。

この前提のもとで、よく計画されたヴィーガンの食事は必要な栄養素を満たし、健康を促進するものになりえます。だからこそ、個人の体験と、ヴィーガニズムについての一般的な主張とは、分けて考える必要があります。体調がよくないと感じる人は、個々の体験から一律の結論を出してすぐに動物性の製品に戻るのではなく、考えられる原因を医学的に確かめるべきです。

倫理的な信念の欠如：動機はどんな役割を果たすの？

SNSでは、元ヴィーガンが「やっと自由になった気がする」と語る姿がたびたび見られます。しかし、そこではある大切な問いが見落とされがちです：その人たちは本当に倫理的な信念からヴィーガンだったのでしょうか。それとも、ただしばらくのあいだ植物性の食事をしていただけなのでしょうか？

というのも、植物性の食事とヴィーガンの生き方のあいだには、決定的な違いがあるからです：植物性の食事をする人は、動物性の食品をとりません。その理由は、健康のため、環境のため、やせるため、あるいは食のトレンドのためかもしれません。それに対してヴィーガニズムは、さらに先へ進みます。その中心にあるのは、動物の虐待は間違っているという倫理的な立場です。

もっと元気に過ごしたくて植物性の食事をしている人は、いつでも自分の食事を見直すことができます。もしかすると、ほかの食事のほうが自分には合うと感じるかもしれません。もしかすると、やる気が続かないのかもしれません。もしかすると、単にチーズがおいしすぎるのかもしれません。それに対して、ヴィーガニズムを倫理的な信念として理解している人は、別の問いを立てます：ヴィーガンの代替手段があるのに、自分の楽しみ、習慣、便利さのために動物を虐待することは、正当化できるのでしょうか？

元ヴィーガンについて、研究では何がわかっているの？

動物保護の研究団体Faunalyticsの調査では、11,000人以上にアンケートが行われました。結果は一見、深刻に思えます：ベジタリアンの食事またはヴィーガンの食事を試した人の84%が、それをやめていたのです。ただし大切なのは、この研究では元ベジタリアンと元ヴィーガンがまとめて調べられていたことです。さらに、その食事をほんの短いあいだ試しただけの人も含まれていました。つまり84%という数字は、倫理的な信念をもつヴィーガンの84%がいつかまた肉を食べるようになる、という意味ではありません。

注目すべき点：元ベジタリアンと元ヴィーガンの58%が、もともとの動機のひとつとして健康を挙げていました。これは、多くの人が動物の権利とはまったく別の動機から植物性の食事を始めていることを示しています。個人的なメリットが前面にある場合、その期待が満たされなくなったとたんに、決断が変わることがあります。
これは、元ヴィーガンにはそもそも倫理的な信念がなかった、という意味ではありません。でも、個人的な利益のために動物性の製品をとらないのか、それとも動物の虐待そのものを根本から問い直しているのかには、違いがあります。

同調圧力：周りの環境が信念より強くなるとき

もうひとつ過小評価されている要因が、社会的なプレッシャーです。人は、どこかに属していたいものです。家族の集まりのたびに、友だちのあいだで、あるいはレストランに行くたびに、くだらないことを言われたい人なんていません。

まさにこうした社会的な困難は、科学的にも調べられています。2023年のある研究では、ヴィーガンの食事への切り替えに取り組む20人の若い成人の経験を追いました。その中で、社会的に受け入れられることが、切り替えを続けられたかどうかを左右する大切な要因のひとつであることがわかりました。前に触れたFaunalyticsの研究でも、元ベジタリアンと元ヴィーガンの63%が、食事のせいでほかの人と違って目立つことを居心地悪く感じていたことが確かめられています。

社会的なプレッシャーは、どちらの方向にも働くことがあります：周りの人がヴィーガンとして暮らしているので、植物性の食事を始める人もいます。一方で、ヴィーガンではない周りの人たちに合わせたくて、動物性の製品に戻る人もいます。

まとめ：ヴィーガンはなぜやめてしまうの？長くヴィーガンでいるにはどうすればいいの？

研究からわかるのは、理由はひとつではないということです。健康への期待、社会的な対立、個人的な動機が、互いに影響し合っています。
ある食事のスタイルを試しても、その背景にある動物の権利の議論にはそれほど深く向き合わなかった人もいます。だからこそ、動物倫理や動物産業の背景についてもっと伝えていくほうが、ヴィーガニズムを食のトレンドとして売り込むよりも意味があるのです。トレンドだけを理由に動物性の製品をやめた人は、次のトレンドが来れば、また食べ始めるかもしれないからです。

ですから、肉を食べる生活に戻る人がいるたびに、それをヴィーガニズムを否定する証拠と見なすべきではありません。むしろ私たちは、元に戻ってしまう主な理由を防ぐよう取り組むべきです。たとえば、健康面についての情報を伝えたり、励まし合えるヴィーガンコミュニティをつくったりすることによってです。

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