Inkopiegids: jou uiteindelike vegan inkopies
Bekyk hierdie gids as ontwerpte PDF
Hierdie gids word vir jou aangebied deur The Militant Vegan & The Veganist 🤝
🛒 Die kort weergawe vir jou eerste vegan inkopies om af te merk, vind jy in ons vegan inkopielys. Jy kan dit ook uitdruk en saamneem.
Voordat jy gaan inkopies doen, kyk asseblief na ons ander gratis gidse, sodat jy die doel vir verstandige vegan maaltye reeds voor oë het:
- Gids vir bordsamestelling + vegan voedselpiramide
- Voedingstowwe en aanvullings
- Proteïengids
- Allergiegids

- Gids vir swangerskap en borsvoeding
Vrywaring: Die volgende inkopielys is nie 'n plaasvervanger vir geïndividualiseerde vegan voedingsadvies nie, maar is bedoel as 'n praktiese grondslag vir die alledaagse lewe volgens die aanbevelings vir vegan voeding. By metaboliese bestaande siektes, veelvuldige allergieë, swangerskap, borsvoeding en dies meer beveel ons aan dat jy kontak maak met 'n geskikte vegan voedingsadviseur.
Hierdie inkopielys is net 'n inspirasie en veral 'n indeling van hoe ons te werk gaan wanneer ons inkopies doen.
Natuurlik hoef jy nie alles op die lys te koop of altyd by die huis te hê nie, maar as jy 'n paar voedselsoorte uit elke kategorie het, maak dit jou alledaagse lewe as etiese veganis makliker en help dit jou om verstandige maaltye met belangrike voedingstowwe saam te stel.
Ons deel ons inkopielys volgens die vegan voedselpiramide pragmaties in:
1. Groente
Let wel 1: Ons deel groente rofweg in groen groente en kleurryke groente in. Dit help baie mense in die alledaagse lewe om bewustelik meer groen groente te eet. Baie mense eet outomaties genoeg kleurryke groente soos mielies, wortels of soetrissies, omdat dit soeter is, maar dikwels te min broccoli, spinasie of ander groen groente. Albei kategorieë lewer verskillende belangrike voedingstowwe en vul mekaar sinvol aan.
Let wel 2: Ons koop dikwels bevrore groente, omdat dit goedkoop is, lank hou en tog voedsaam is. Boonop is bevrore groente dikwels reeds gewas en gesny en hoef dit net verhit te word. Dit maak groente in die alledaagse lewe baie makliker, en baie mense eet daardeur outomaties meer daarvan :) Koop daarby so ver moontlik onverwerkte bevrore groente sonder swaar souse of geurmiddels met baie vet en suiker. As jy self geur en self souse maak, kan jy jou maaltye beter beplan as met bevrore groente wat reeds gegeur is.
A. Groen groente
Die volgende lys wys groen groentesoorte wat besonder baie belangrike voedingstowwe en vesel lewer.
Groen blaargroente:
- Spinasie (baie voedingsdig; ryk aan folaat, karotenoïede en yster; verhit dikwels beter opneembaar as rou)
- Boerkool (uiters ryk aan vitamien K, vitamien C en sekondêre plantstowwe; bevat in verhouding baie kalsium)
- Pak choi / bok choy (sag, ryk aan minerale en baie geskik vir vinnige pangeregte)
- Roket (ryk aan bitterstowwe en nitraat; ideaal om maaltye vinnig “op te gradeer”)
- Veldslaai (besonders ryk aan folaat; goeie basis vir groot hoeveelhede slaai)
- Snybeet (bevat baie karotenoïede en minerale; smaak tussen spinasie en boerkool)
- Cos-slaai (baie voedsamer as ysbergslaai)
- Kropslaai (praktiese basis vir groter porsies rou groente)
- Ysbergslaai (in verhouding minder voedsaam, maar tog sinvol as jy daardeur altesaam meer groente eet)
Kruisblomgroente:
- Broccoli (een van die groentes wat die beste van almal ondersoek is; ryk aan sulforafaan, vitamien C en folaat; liggies gestoom dikwels ideaal)
- Spruitkool (baie veselryk en voedingsdig)
- Blomkool (sag, veelsydig en goed vir groot porsies groente)
- Rooikool (ryk aan antosianiene en vesel; rou of gekook sinvol)
- Witkool (baie goedkoop, hou lank en is veselryk)
- Chinese kool (sag, maklik verteerbaar en veelsydig bruikbaar)
- Savoykool (voedsamer as baie klassieke koolsoorte en baie versadigend)
Nog groen groentesoorte wat ons aanbeveel:
- Murgpampoentjies (baie kalorie-arm en ideaal vir groot eetvolume)
- Komkommer (praktiese bron van rou groente met 'n hoë waterinhoud)
- Groenbone (bevat vesel en 'n bietjie proteïen)
- Aspersies (ryk aan folaat en baie kalorie-arm)
- Ertjies (in verhouding ryk aan proteïen en vesel; bevrore besonders prakties)
- Prei (bevat swaelhoudende plantstowwe en is goed geskik as geurbasis)
- Seldery (kalorie-arm en veelsydig vir sop, pangeregte en rou groente)
- Kruie soos pietersielie of grasui (baie voedingsdig gemeet aan die hoeveelheid; ideaal om gereeld by te voeg)
🥬 Doen moeite om in die alledaagse lewe so gereeld moontlik groen groente van ons lys in te bou, ideaal ongeveer 2–4 porsies per dag:
- 1 porsie gekook ≈ 'n klein bakkie vol
- 1 porsie rou ≈ 1–2 handevol
B. Kleurryke groente
Die volgende lys wys kleurryke groentesoorte wat besonder baie belangrike voedingstowwe en vesel lewer.
- Soetrissies (baie ryk aan vitamien C; rooi is meestal soeter as groen)
- Wortels (ryk aan betakaroteen; saam met 'n bietjie vet besonders goed opneembaar)
- Tamaties (bevat likopeen; verhit dikwels selfs beter beskikbaar)
- Murgpampoentjies (baie goedkoop, veelsydig en kalorie-arm)
- Komkommers (prakties as vinnige rou groente of peuselhappie)
- Pampoen (veselryk en baie versadigend)
- Beet (ryk aan nitraat en kleurstowwe)
- Eiervrug (goed vir pangeregte en oondgroente)
- Mielies (ryker aan energie as ander groente, maar tog 'n praktiese groentebygereg)
- Uie (bevat swaelhoudende plantstowwe en pas byna oral by)
- Knoffel (baie aromaties en prakties om mee te geur)
- Sampioene (streng gesproke nie 'n groentesoort nie, maar baie gewild en kalorie-arm; knopiesampioene, oesterswamme, bevrore sampioenmengsels …)
🌽 Doen moeite om in die alledaagse lewe so gereeld moontlik die kleurryke groente van ons lys in te bou, ideaal ongeveer 2–4 porsies per dag:
- 1 porsie gekook ≈ 'n klein bakkie vol
- 1 porsie rou ≈ 1–2 handevol
2. Vrugte
Let wel 1: Bessies geld as besonders voedsaam, omdat hulle baie vesel en sekondêre plantstowwe bevat. Veral donker bessies soos bloubessies of braambessies word dikwels met gesondheidsvoordele in verband gebring.
Let wel 2: Die suiker in gewone vrugte is binne 'n gebalanseerde dieet vir gesonde mense gewoonlik nie 'n probleem nie. Vrugte lewer boonop vesel en vitamiene en versadig baie sterker as lekkers of koeldrank. By gedroogde vrugte kan jy egter vinnig baie kalorieë in 'n klein hoeveelheid eet, en daarom versadig vars vrugte in die alledaagse lewe dikwels meer prakties.
Let wel 3: Veral by bessies gryp ons dikwels na bevrore vrugte, omdat dit lank hou, dikwels goedkoper en tog voedsaam is. Bevrore bessies is daarom 'n baie praktiese manier om gereeld vrugte in jou alledaagse lewe in te bou.
Die volgende lys wys vrugtesoorte wat besonder baie belangrike voedingstowwe en vesel lewer.
A. Bessies
- Bloubessies (ryk aan sekondêre plantstowwe)
- Frambose (baie veselryk)
- Aarbeie (baie ryk aan vitamien C met min kalorieë)
- Braambessies (veselryk en donker van kleur)
- Aalbessies (intense smaak en ryk aan vitamien C)
- Veenbessies (dikwels suur; gedroog dikwels sterk versoet)
- Bevrore bessiemengsels (prakties vir pap, smoothies, sojajogurt)
B. Meer plaaslike vrugte
- Appels (goedkoop, hou lank en is prakties vir elke dag)
- Pere (sag en dikwels goed versadigend)
- Pruime (bevat vesel)
- Kersies (besonders gewild in die somer)
- Perskes (baie sappig en soet)
- Nektariens (soortgelyk aan perskes, maar sonder harige skil)
- Appelkose (bevat betakaroteen)
- Druiwe (praktiese peuselhappie, maar in verhouding ryker aan kalorieë)
- Rabarber (streng gesproke nie 'n vrug nie, maar word dikwels so gebruik)
C. Eksotiese vrugte
- Piesangs (goedkoop energiebron en baie prakties vir elke dag)
- Lemoene (ryk aan vitamien C)
- Nartjies (prakties om saam te neem en besonders gewild in die winter)
- Clementines (sag en maklik om te skil)
- Kiwi (baie ryk aan vitamien C)
- Mango (baie soet en gewild in bakke of smoothies)
- Pynappel (vrugtig en veelsydig)
- Granaat (bevat baie sekondêre plantstowwe)
- Kaki (baie soet en sag wanneer dit ryp is)
- Melone (ryk aan water en besonders gewild in die somer)
- Pomelo (effens bitter en baie verfrissend)
D. Gedroogde vrugte
- Dadels (baie ryk aan kalorieë, maar gewild om mee te versoet)
- Rosyne (prakties vir muesli of om mee te bak)
- Gedroogde appelkose (bevat onder meer betakaroteen)
- Gedroogde vye (veselryk)
- Pruimedante (word dikwels met 'n effek op die spysvertering verbind)
🍎 Doen moeite om in die alledaagse lewe so gereeld moontlik vrugte in te bou, ideaal ongeveer 2–3 porsies per dag. 1 porsie vrugte ≈ 1 stuk vrugte (bv. 'n appel of piesang) of 'n handvol bessies/stukke vrugte.
3. (Komplekse) koolhidrate
Let wel 1: Komplekse koolhidrate lewer energie aan jou liggaam en hou jou meestal baie langer versadig as peuselhappies of lekkers met baie suiker. Baie van hierdie voedselsoorte bevat boonop vesel, B-vitamiene en ekstra minerale.
Let wel 2: Kies in die alledaagse lewe so dikwels moontlik volgraanvariante. Dit bevat meestal meer vesel, proteïen en yster en versadig dikwels beter. Jy hoef egter nie alles perfek te doen nie, ook gewone pasta, wit rys of gemengde produkte kan deel van 'n gesonde dieet wees.
Let wel oor produkskakels: Dit is geaffilieerde skakels, maar ons beveel net aan wat ons self in die alledaagse lewe gebruik en van harte kan deurgee.
Die volgende lys wys praktiese koolhidraatbronne vir die alledaagse lewe.
A. Ontbytgraan (so ver moontlik onversoet)
- Hawermout (goedkoop, veselryk en baie veelsydig)
- Speltvlokkies (soortgelyk aan hawermout)
- Speltflakes (prakties vir 'n vinnige ontbyt)
- Speltpops (bros en meestal gewild by kinders)
- Amarantvlokkies (bevat boonop 'n bietjie yster en proteïen)
- Gepofte amarant (goed vir bakke of as bolaag)
- Quinoapops (ligte, bros aanvulling)
- Rysvlokkies (sag en maklik verteerbaar)
- Speltsemolina (prakties vir soet of soutgeregte)
- Semolina van sagte koring (klassiek vir semolinapoeding)
B. Brode, wraps en dies meer
- Volgraanbrood (veselryker en dikwels meer versadigend)
- Speltbrood (baie gewild en veelsydig)
- Bokwietbrood (prakties by 'n glutenvrye dieet)
- Aartappelbrood (dikwels besonders sag en prakties vir elke dag)
- Volgraanwraps / volgraanburrito's (prakties vir vinnige maaltye)
- Halfgebakte broodrolletjies, so ver moontlik volgraan/meergraan (hou lank)
- Speltpizzabasis (praktiese vinnige opsie)
- Volgraanroosterbrood (maklik vir elke dag en vir meal prep)
- Mieliekoekies (sag en bros)
- Amarantkoekies (effens voedsamer as klassieke koekies)
- Volgraanmeel (om mee te bak of vir pannekoeke)
- Speltmeel (baie gewild vir bakresepte)
- Volgraan-broodkrummels (om te paneer of vir patties)
C. Pasta en noedels
Let wel: Kies in die alledaagse lewe so dikwels moontlik volgraanpasta, omdat dit meestal meer vesel en 'n bietjie meer proteïen bevat.
- Volgraanpasta (meer versadigend as wit pasta)
- Speltpasta (sagte smaak en baie gewild)
- Spaghetti, fusilli, farfalle ens. (ook gewone variante is heeltemal oukei)
- Gnocchi (praktiese, vinnige koolhidraatbron)
- Volgraan-gnocchi (veselryker)
- Patat-gnocchi (effens soeter van smaak)
- Lasagnevelle (ook as volgraan- of rysvariante beskikbaar)
- Rysnoedels (besonders gewild vir Asiatiese geregte)
- Volgraan-rysnoedels (effens veselryker)
- Udon-noedels (sagte, dik Asiatiese noedels)
- Mie-noedels sonder eier (vinnig en prakties)
→ Peulgewaspasta tel streng gesproke eerder by die peulgewasse, omdat dit meestal byna net daaruit bestaan. Omdat dit egter ook belangrike koolhidrate lewer en baie mense dit soos gewone pasta gebruik, noem ons dit ook hier:
- Lensiepasta
- Kekerertjiepasta
- Ertjiepasta
- Gemengde pasta met peulgewasse
D. Rys, pseudograan, ander
- Bruinrys (veselryker en meer versadigend)
- Basmatirys (baie gewild en veelsydig)
- Jasmynrys (aromaties en sag)
- Wilde rys (sterk smaak)
- Ryskoek / ryspasta uit die Asiatiese winkel (prakties vir Asiatiese geregte)
- Ryspapier (vir somerrolle of wraps)
- Quinoa (bevat boonop 'n bietjie proteïen en yster)
- Amarant (klein korrels met baie vesel)
- Koeskoes (uiters vinnig voorberei)
- Bulgur (veselryker as koeskoes)
- Polenta (mieliemeel vir pan- of oondgeregte)
- Pêrelgars (baie goedkoop en versadigend)
- Spelt- / koringkorrels (vir slaaie of bakke)
- Sonnenweizen / Ebly (maklik om voor te berei)
E. Aartappels
- Aartappels (goedkoop, versadigend en baie veelsydig)
- Patats (effens soeter en ryk aan betakaroteen)
- Bevrore oondaartappels, so vetarm moontlik (<4 g vet/100 g)
- Kapokaartappels
🥔 Doen moeite om in die alledaagse lewe gereeld komplekse koolhidrate in te bou. By die meeste mense vorm dit 'n belangrike deel van die daaglikse dieet. Na gelang van liggaamsgrootte, aktiwiteit en doel kan dit dikwels ongeveer 3–6 porsies per dag wees. Besonders aktiewe mense het meestal meer nodig.
1 porsie rou ≈
- 60–100 g droë pasta/rys/koeskoes
- 50–80 g hawermout/muesli
- 250–400 g aartappels
1 porsie gekook ≈
- 1–2 handevol gekookte pasta/rys
- 2–4 snye brood
- 1 middelgroot bak aartappels/rys/pasta
4. Peulgewasse
Let wel 1: Peulgewasse lewer vesel, minerale, komplekse koolhidrate en ook heelwat proteïen. Boonop versadig hulle meestal goed teen in verhouding min kalorieë en behoort hulle daarom gereeld in jou alledaagse lewe voor te kom.
Let wel 2: Groot hoeveelhede peulgewasse kan veral aan die begin tot winderigheid lei. Verhoog die hoeveelheid daarom stadig, spoel bone en lensies uit die blik goed af en probeer by probleme vorme wat beter verdra word, soos tofu, tempeh of sojajogurt.
Let wel 3: Baie plantaardige voedselsoorte wat ryk aan proteïen is, bestaan ook uit peulgewasse, bv. tofu, tempeh, sojagranules, vegan vleis of peulgewaspasta. Hierdie voedselsoorte lys ons in die volgende afdeling onder direkte proteïenbronne nog meer uitvoerig.
Die volgende lys wys peulgewasse en produkte daarvan wat prakties is vir die alledaagse lewe.
A. Onverwerkte peulgewasse
- Kekerertjies (veelsydig vir kerries, bakke of hummus)
- Lensies (goedkoop, vinnig om voor te berei en baie prakties vir elke dag)
- Sojabone / edamame (in verhouding ryk aan proteïen)
- Rooi niertjiebone (gewild vir chili of burrito's)
- Swartbone (gewild in Meksikaanse geregte)
- Witbone (sag en goed vir smere of pangeregte)
- Bruinbone
- Ertjies (ook bevrore baie prakties)
B. Verwerkte peulgewasse
- Tofu (veelsydig en baie prakties vir elke dag)
- Tempeh (gefermenteer en sterker van smaak)
- Sojajogurt (praktiese alternatief vir jogurt)
- Hummus (gewilde smeer; dikwels redelik ryk aan vet)
- TVP / sojagranules / sojamaalvleis / veggie-chunks
- Lensiepasta
- Kekerertjiepasta
- Peulgewassmere
- Lensiekoekies
- Kekerertjiekoekies
- Lensie- of kekerertjieskyfies (dikwels sterker verwerk en ryker aan vet)
🫘 Doen moeite om in die alledaagse lewe ongeveer 1–3 porsies peulgewasse te eet. 1 porsie rou ≈ 50–80 g droë peulgewasse; 1 porsie gekook ≈ 150–250 g gekookte peulgewasse of ong. 1 klein bakkie vol.
5. Direkte proteïenbronne
Let wel: Baie mense eet in die alledaagse lewe te min proteïen, veral onderweg, in stresvolle tye of by 'n suiwer plantaardige dieet sonder beplanning. In ons uiteindelike vegan proteïengids beveel ons vir baie aktiewe mense wat suiwer plantaardig leef ongeveer 1,4 g proteïen per kg liggaamsgewig per dag aan as 'n praktiese riglyn.
A. Tofu en tempeh
Beskikbaar in byna alle supermarkte, baie drogisterye en dikwels besonders goedkoop in die Asiatiese winkel.
- Gewone tofu (baie veelsydig en meestal goedkoop)
- Gerookte tofu (sterk smaak en direk eetbaar)
- Sytofu (sag; goed vir souse, nageregte of sop; in die Asiatiese winkel dikwels baie goedkoper as in gewone supermarkte)
- Tempeh (gefermenteerde soja- of ander bone met 'n fermer tekstuur en sterker smaak; meestal in die verkoelingsrak van groot supermarkte of in die Asiatiese winkel beskikbaar)
✨ By FOURTASTE kry jy met die kode BEVEGAN baie lekker tempeh teen -10 %. (Geborg, maar regtig 'n aanbeveling uit die hart!)
B. Vegan vleis en plantaardige snyvleis
Let wel: Vegan vleis is nie outomaties “ongesond” nie. Baie produkte lewer baie proteïen teen in verhouding min versadigde vetsure. Let in die alledaagse lewe so ver moontlik daarop dat 'n produk meer proteïen as vet per 100 g bevat. As 'n vegan patty bv. 20 g proteïen en 8 g vet per 100 g het, pas dit meestal baie beter in 'n proteïenryke alledaagse lewe as 'n produk met 10 g proteïen en 18 g vet.
Besonders sterk verwerkte produkte kan boonop redelik baie sout en versadigde vetsure bevat, dikwels bv. deur baie klappervet. Die WGO beveel aan om versadigde vetsure so ver moontlik onder ongeveer 10 % van die daaglikse kalorie-inname te hou. Daarom kan dit sinvol wees om baie vetterige plaasvervangers nie jou enigste daaglikse proteïenbron te maak nie.
Vegan vleisalternatiewe bestaan meestal uit:
- sojaproteïen
- ertjieproteïen
- koringproteïen
- ander peulgewasproteïene
- soms ook mikoproteïen
Daaronder val bv.:
- vegan snyvleis
- vegan burgers/maalvleis
- vegan nuggets
- vegan hoenderalternatiewe
- vegan filetstukke
▶️ Na die video: Só kies ons vegan vleis!
C. Getekstureerde plantproteïen (TVP)
TVP is geïsoleerde en gedroogde plantproteïen, meestal uit soja of ertjies. Dit is baie proteïenryk, vetarm, goedkoop en hou lank. Baie produkte daarvan vind jy deesdae by dm, Rossmann, groot supermarkte of aanlyn.
→ Week dit eenvoudig ongeveer 10 minute in warm water of groenteaftreksel en braai dit daarna soos maalvleis of stukke vleis.
Beskikbare vorme:
- Sojagranules / sojamaalvleis / sojarepies / sojastukke / sojamedaljons / sojasteaks
- Ertjiegranules / ertjiestukke (dikwels ook as kombinasieproduk met jakvruggranules)
- Lensiegranules
- Lupiengranules
- Sonneblommaalvleis
- Soja-crispies (deels meer as 50 % proteïen; eerder vir soet maaltye soos muesli, pap of bakke)
D. Seitan en koringproteïen
Let wel: Koringproteïen is nie outomaties “sleg” nie. Seitan kan 'n baie proteïenryke en vetarme aanvulling in die alledaagse lewe wees.
- Seitan-Fix / seitanbasis / glutenpoeier
- klaargemaakte seitan
- seitan-snyvleis
- vegan vleisprodukte op koringproteïenbasis
E. Peulgewaspasta
Let wel: Sommige peulgewaspastas lewer tot 20–30 g proteïen per 100 g en kan daardeur baie proteïenryker wees as gewone pasta.
- Lensiepasta
- Kekerertjiepasta
- Swartboonpasta
- Edamame-pasta
- Gemengde pasta van koring en peulgewasse
F. Proteïenbrood en proteïenwraps
- vegan proteïenwraps
- proteïen-roosterbrood, bv. van Harry
- proteïenbrood
- hoëproteïen-bagels
G. Proteïenskommeldrankies
Let wel: Proteïenskommeldrankies kan in die alledaagse lewe help om die proteïenbehoefte makliker te dek, veral onderweg, na sport of in stresvolle tye. Proteïenpoeier is niks “slegs” nie, maar meestal eenvoudig geïsoleerde plantproteïen, ontvet en na gelang van die soort aangevul met geur of versoeters.
Bereiding van 'n vegan proteïenskommeldrankie: Ons kies proteïenpoeier sonder suiker en meng vir een porsie ong. 30 g poeier met 150 ml plantmelk en 150 ml water in die skudbeker of menger. Proteïenpoeier kan egter ook in pap, sojajogurt, skommeldrankies of bakresepte gebruik word. As alternatief kan jy dit met 'n bietjie plantjogurt of piesang tot 'n soet smeerroom roer.
Waar koop jy vegan proteïenpoeier? Vegan proteïenpoeier is deesdae van baie vervaardigers beskikbaar en ook as huismerke in drogisterye en supermarkte. Ons gebruik die plantaardige proteïenprodukte van Nutri-Plus.De; met die kode VEGANIST spaar jy daar 10% en ondersteun jy ons werk :)
Nutri-Plus.De: -10% met die kode VEGANIST
(geborg, maar regtig aan te beveel)
Hoekom proteïenskommeldrankies van Nutri-Plus?
- Suikervry en met 'n ideaal afgestemde aminosuurprofiel vir regte resultate.
- Jy kies: met of sonder versoeters! Sonder versoeters → perfek vir proteïenryke bak by hoë temperature.
- Made in Germany, in klein groepe en volgens die hoogste standaarde (IFS en GMP).
Etiese voordele by Nutri-Plus:
- Jy ondersteun 'n suiwer vegan maatskappy.
- 5 % van die maandelikse webwerfverkope gaan na diere- en omgewingsbeskermingsorganisasies.
Ons gunsteling-Nutri-Plus-produkte
Bereiding: Ons berei 30 g poeier met ong. 150 ml plantmelk en 150 ml water in die skudbeker.
-10% met die kode VEGANIST
-10% met die kode VEGANIST
-10% met die kode VEGANIST
-10% met die kode VEGANIST
In die video maak Raffaela die pannekoeke vir jou :)
-10% met die kode VEGANIST
-10% met die kode VEGANIST
As jy 'n vegan, suikervrye skommeldrankie met 'n ideale aminosuurprofiel soek wat jou van hoogwaardige proteïen voorsien en jou versadig, dan is Nutri-Plus perfek.
Kry nou jou Nutri-Plus.De-skommeldrankies met ons afslagkode VEGANIST, -10%.
6. Plantaardige suiwelprodukte
Let wel 1: Ons beveel aan dat jy in die alledaagse lewe so ver moontlik onversoete plantmelk en plantjogurt kies. Duur handelsmerke is daarby meestal nie nodig nie, baie huismerke van supermarkte of drogisterye is reeds heeltemal goed genoeg.
Let wel 2: Let so ver moontlik op produkte wat met kalsium verryk is, omdat nie alle huismerke outomaties 'n volwaardige plaasvervanger vir koeimelk is nie. Meer daaroor verduidelik ons in die Voedingstofgids. Sojaprodukte lewer onder die plantaardige melkalternatiewe meestal die meeste proteïen.
Let wel 3: Van klappermelk en ander klapperprodukte raai ons in die alledaagse lewe eerder af, omdat dit meestal baie versadigde vetsure bevat. Klapper word boonop deels met problematiese oesmetodes geproduseer, met uitbuiting van ape as oesslawe. Handelsmerke soos KoRo, dm Bio of Alnatura sê dat hulle sonder apearbeid produseer. Vir romerige Asiatiese souse beveel ons aan dat jy in plaas van klappermelk eenvoudig plantmelk met 'n bietjie (billike) kasjoebotter of amandelbotter roer :)
A. Plantmelk
- Sojamelk (meestal die hoogste proteïendigtheid)
- Hawermelk (sag en gewild vir koffie of muesli)
- Amandelmelk (meestal minder kalorieë)
- Kasjoemelk ens.
▶️ Na die video: Só kies ons vegan suiwelprodukte!
B. Plantjogurt en kwark
- Sojajogurt, sojakwark, soja-skyr (soja het die hoogste proteïendigtheid)
- Hawerjogurt
- Amandeljogurt ens.
C. Plantaardige room en kookalternatiewe
D. Plantaardige kaas
Let wel 1: Baie kaasalternatiewe bestaan veral uit olie en stysel en lewer daardeur redelik baie kalorieë en versadigde vetsure teen in verhouding min proteïen of ander voedingstowwe. Daarom beskou ons vegan kaas in die alledaagse lewe eerder as 'n (vetryke) bolaag en minder as 'n regte bron van proteïen of voedingstowwe.
Let wel 2: Daar is deesdae egter ook baie beter alternatiewe op basis van soja of neute. Produkte op sojabasis bevat dikwels meer proteïen, terwyl gefermenteerde kasjoeprodukte se smaak dikwels nader aan koeikaas is.
Voorbeelde (onbetaalde vermelding):
- Not Your Mom’s (plantaardige kaas op sojabasis; in verhouding ryker aan proteïen)
- Veeze + New Roots (op kasjoebasis en besonders gewild vanweë die smaak)
→ Hoekom ons in die alledaagse lewe nie sterk op vegan kaas staatmaak nie, verduidelik ons nog meer presies in ons uiteindelike vegan proteïengids.
→ Mini-resepte vir tuisgemaakte kaasalternatiewe
Pizzakaas: Plantroom met amandel- of kasjoebotter + gisvlokkies + (knoffel)sout en 'n bietjie stysel verhit en laat stol (na die video).
→ Ons het ook 'n lae-vet-variant met groente (na die video) 🥕
Parmesaan-alternatief: gisvlokkies + gemaalde okkerneute + (knoffel)sout meng (na die bolognese-video met parmesaan).
Roomkaas-alternatief (na die video): Koop sojakwark (bv. Alnatura) en geur dit direk souterig, of laat natuurlike sojajogurt oornag deur 'n kaasdoek of sif afdrup en geur dit daarna bv. met kruiesout en grasui; vir 'n soet variant: meng dit met bessies, dadelstroop of agavestroop.
Kwark vervang: Koop sojakwark (bv. Alnatura) of roer onversoete plantjogurt met vegan proteïenpoeier (bv. van ons vennoot Nutri-Plus.De, kode VEGANIST vir 10%) aan tot 'n smeerbare kwarkroom (na die video).
Maaskaas vervang: Verkrummel 200 g gewone tofu en meng met 4–5 e. plantjogurt + kruiesout (na die video).
7. Neute en sade
Let wel 1: Neute en sade bevat baie gesonde vetsure, minerale en ander waardevolle voedingstowwe. Terselfdertyd is hulle egter ook baie ryk aan kalorieë. Veral neutbotters kan in die alledaagse lewe vinnig ongemerk baie kalorieë lewer. Daarom beveel ons eerder klein, doelgerigte hoeveelhede aan as om groot porsies tussendeur te peusel.
Let wel 2: Ten spyte van die hoë kaloriedigtheid word die gereelde inname van neute en sade met gesondheidsvoordele in verband gebring. Hulle behoort daarom bewustelik deel van 'n gebalanseerde dieet te wees.
Die volgende lys wys besonders praktiese en voedsame neute en sade.
A. Heel neute
- Okkerneute (besonders ryk aan omega-3-vetsure)
- Amandels (ryk aan vitamien E en veelsydig bruikbaar)
- Kasjoeneute (sag en gewild vir souse of kaasalternatiewe)
- Haselneute (goed vir soet geregte of pap)
- Pistachio's (in verhouding ryk aan proteïen)
- Paraneute (baie ryk aan selenium; dikwels is 1–2 per dag reeds genoeg)
- Grondboontjies (streng gesproke 'n peulgewas; baie goedkoop en proteïenryk)
B. Neutbotters
- Amandelbotter (veelsydig vir slaaisouse, pap of souse; so ver moontlik sonder suiker of bygevoegde olie)
- Kasjoebotter (besonders prakties vir romerige souse of kaasalternatiewe)
- Grondboontjiebotter (goedkoop en proteïenryk; so ver moontlik sonder bygevoegde suiker)
- Tahini / sesambotter (baie intens en goed vir slaaisouse of hummus)
- Hennepbotter (bevat onder meer omega-3-vetsure en 'n bietjie proteïen)
C. Gemaalde neute
- Gemaalde amandels (prakties om mee te bak of as bolaag)
- Gemaalde okkerneute (goed vir vegan parmesaan of pesto)
- Gemaalde haselneute (dikwels vir soet resepte gebruik)
D. Sade
- Lynsaad , gemaal (ryk aan omega-3-vetsure; gemaal meestal beter opneembaar)
- Chiasaad (swel sterk op en lewer vesel)
- Hennepsaad (in verhouding ryk aan proteïen en sag van smaak)
- Sesamsaad (ryk aan kalsium)
- Pampoenpitte (ryk aan minerale)
- Sonneblomsaad (goedkoop en veelsydig)
- Papawersaad (bevat in verhouding baie kalsium)
🥜 Doen moeite om in die alledaagse lewe ongeveer 1–3 porsies neute en sade in te bou. 1 porsie ≈ 'n klein handvol of 1–2 eetlepels neute/sade/neutbotter.
8. Olies
Let wel: Olies bevat baie kalorieë, en daarom kan groot hoeveelhede in die alledaagse lewe vinnig ongemerk die kalorie-inname aansienlik verhoog. Tog word die gebruik van plantaardige olies, veral in vergelyking met dierlike vette soos botter, dikwels met gesondheidsvoordele in verband gebring. Olies met baie onversadigde vetsure is meestal besonders sinvol.
Die volgende lys is rofweg gesorteer volgens vetsuurprofiele wat vir die gesondheid sinvoller is.
A. Om mee te kook, te braai of vir die lugbraaier
- Raapsaadolie (baie prakties vir elke dag en 'n goeie vetsuurprofiel; ook prakties as “Albaolie”: vegan, gegeurde raapsaadolie met bottergeur)
- Olyfolie (besonders gewild vir Mediterreense geregte)
- Avokado-olie (hittebestand, maar dikwels duur)
- Hoë-oleïen-sonneblomolie (spesiaal geteel vir meer hittebestandheid)
B. Koue olies (vir slaaie, slaaisouse of doopsouse)
- Lynolie (baie ryk aan omega-3-vetsure; moenie verhit nie)
- Okkerneutolie (aromaties en ryk aan omega-3)
- Hennepolie (sag en ryk aan onversadigde vetsure)
- Olyfolie
- Raapsaadolie
Klapperolie en palmolie raai ons in die alledaagse lewe eerder af, omdat dit dikwels baie versadigde vetsure bevat.
9. Souse en slaaisouse
Let wel 1: Souse en slaaisouse kan groente, rys, aartappels of ander eenvoudige maaltye baie lekkerder en meer prakties vir die alledaagse lewe maak. Smaak is belangrik, want voedsel help net as jy dit ook gereeld eet.
Let wel 2: Baie klaargemaakte souse bevat egter onnodig baie suiker, olie of sout. 'n Vinnige blik op die bestanddelelys of voedingswaardes kan daarom sinvol wees.
A. Geursouse en basics
- Sojasous (ook met minder sout beskikbaar)
- Teriyakisous (dikwels ryker aan suiker)
- Sriracha (skerp chilisous)
- Mosterd (meestal baie kalorie-arm)
- Tamatiesous (ook sonder bygevoegde suiker beskikbaar)
- BBQ-sous (dikwels redelik ryk aan suiker)
- Groenteaftreksel (let so ver moontlik op variante sonder bygevoegde suiker)
- Kerriepasta (praktiese basis vir vinnige geregte)
- Tamatiepasta (baie gekonsentreer en veelsydig)
- Gepureerde tamaties (praktiese basis vir pastasouse)
- Salsa (meestal op tamatiebasis en redelik kalorie-arm)
B. Basics vir slaaisouse
- Asyn (donkerder asyne bevat dikwels 'n bietjie meer geurstowwe en plantstowwe)
- Suurlemoensap (prakties vir varsheid en suur)
- Lemmetjiesap (besonders gewild vir Asiatiese of Meksikaanse geregte)
- Mosterd (goed om slaaisouse te verdik)
- Tahini / sesambotter (intens en romerig)
- Plantjogurt (praktiese basis vir romerige slaaisouse)
- Kruie (vars, bevrore of gedroog)
- Gisvlokkies (souterige, kaasagtige smaak; gewild in die vegan kombuis en in byna alle drogisterye/organiese winkels beskikbaar)
→ Praktiese idees vir slaaisouse:
10. Smere en doopsouse
Let wel 1: Smere en doopsouse kan eenvoudige maaltye baie lekkerder en meer prakties vir die alledaagse lewe maak, veral by brood, wraps, bakke of groentestokkies.
Let wel 2: Baie (veral gekoopte) smere bevat egter redelik baie olie en daardeur baie kalorieë in 'n klein hoeveelheid. Veral romerige smere op klapper- of oliebasis is daarom eerder geskik as 'n geurige aanvulling en minder as 'n groot hoofbron van voedingstowwe.
A. Hartige smere en doopsouse
- Hummus (op kekerertjiebasis; gewild vir brood, wraps of bakke)
- Boonsmere (dikwels veselryk en versadigend, in baie variante in verskeie drogisterye soos dm en Rossmann beskikbaar)
- Lensiesmere
- Salsa
- Soetrissiesmere
- Tamatiesmere
- Eiervrugroom
- Ajvar (soetrissiesmeer; dikwels redelik kalorie-arm)
- Mosterdsmere
- Kruiesmere
- Roomkaasalternatiewe op sojabasis (meestal ryker aan proteïen as variante op oliebasis)
B. Soet smere
- Grondboontjiebotter (ryker aan proteïen as baie soet smere)
- Amandelbotter
- Kasjoebotter
- Vrugtesmere sonder bygevoegde suiker
- Dadelroom
- Neut-nougat-smere (dikwels baie ryk aan suiker en kalorieë)
→ Tuisgemaakte doopsouse en smere is dikwels goedkoper en bevat meestal minder suiker, olie en bymiddels as baie klaargemaakte produkte.
11. Speserye
Let wel 1: Speserye maak eenvoudige voedsel baie meer afwisselend en help baie mense om op die lang duur meer groente, peulgewasse en selfgekookte maaltye te eet.
Let wel 2: Baie speserye bevat boonop sekondêre plantstowwe en word met gesondheidsvoordele in verband gebring. Die belangrikste is egter dat kos deur speserye lekker en prakties vir die alledaagse lewe word.
A. Hartig
Sout, peper, knoffelpoeier, uiepoeier, soet paprikapoeier, gerookte paprikapoeier, chilivlokkies, kerriepoeier, komyn, borrie, oregano, basilikum, tiemie, roosmaryn, pietersielie, grasui, dille
B. Asiaties
Kerriepasta, gemmer, sitroengras, koljander, sesamsaad, five-spice-speserymengsel, garam masala
D. Besonders gewild in die vegan kombuis
Gisvlokkies (souterige, kaasagtige smaak), Kala Namak / swart sout (swaelagtige eiersmaak), vloeibare rook / liquid smoke (rokerige BBQ-geur)
E. Vars basiese speserye
Knoffel, uie, sprietuie, chili, gemmer, suurlemoene, lemmetjies
12. Drankies
Let wel 1: Water behoort in die alledaagse lewe die grootste deel van jou vloeistofinname uit te maak. Baie mense drink boonop heelwat te min, veral in hitte, by sport of by 'n veselryke dieet.
Let wel 2: Zero- en light-drankies is nie outomaties “ongesond” nie. Hulle kan sommige mense help om minder suiker en kalorieë in te neem. Water behoort tog die basis te bly.
A. Water
Plat water, vonkelwater, mineraalwater, water met suurlemoen of lemmetjie, water met suikervrye strope.
→ Aanbeveling: meestal minstens 2 liter vloeistof per dag; by sport of hitte dikwels heelwat meer.
B. Tee en koffie
Groen tee, swart tee, vrugtetee, kruietee, koffie, espresso, moutkoffie, speltkoffie (kafeïenvrye koffie-alternatief van graan).
Die EFSA beskou tot ongeveer 400 mg kafeïen per dag vir gesonde volwassenes meestal as veilig; dit stem rofweg ooreen met ongeveer 3–5 koppies koffie, na gelang van die sterkte.
C. Zero- en light-drankies
Cola Zero/Light, zero-koeldrank, energiedrankies zero, ystee zero.
Aanbeveling:
- eerder as 'n af en toe aanvulling as hoofdrankie
- energiedrankies met kafeïen net in matige hoeveelhede gebruik
- water en onversoete drankies behoort die basis te bly
13. Soet en sout klaargemaakte peuselhappies
Let wel: Baie hoogs verwerkte peuselhappies en lekkers bevat baie kalorieë in 'n klein hoeveelheid en versadig dikwels net kort. Vir die alledaagse lewe beveel ons daarom eerder eenvoudiger alternatiewe aan soos vrugte, groentestokkies, ryskoekies of veselryker peuselhappies.
A. Proteïenstafies en proteïenpeuselhappies
Vegan proteïenstafies, proteïenpoeding, proteïenskyfies, proteïenskommeldrankies en ander proteïenpeuselhappies kan in die alledaagse lewe help om makliker jou proteïenbehoefte te bereik, veral onderweg of na sport.
Let so ver moontlik op:
- min suiker
- matige vetinhoud
- meer proteïen as vet per 100 g
Ons gebruik die vegan proteïenpoeier, -stafies en proteïenpeuselhappies van Nutri-Plus.De. Onder Nutri-Plus vind jy ons persoonlike proteïenaanbevelings en ons afslagkode!
B. Gedroogde vrugte
Gedroogde appelkose, dadels, rosyne, veenbessies, mango, pynappel, kaki, vye.
Let wel: Gedroogde vrugte lewer wel vesel en minerale, maar bevat dikwels baie kalorieë en suiker. Verdeel dit daarom eerder bewustelik in porsies.
🌴 By Datteldealer kry jy met die kode BEVEGAN die beste dadels teen -10 %. (Geborg, maar regtig ons gunsteling, sappigste dadels!)
C. Skyfies en bros peuselhappies
Ryskoekies, volgraan-ryskoekies, mieliekoekies, kraakbrood, lensieskyfies, kekerertjieskyfies, springmielies so vetarm moontlik, soutstokkies, nori-velle.
D. Studentemengsel en neutmengsel
Studentemengsel, neutmengsel, geroosterde neute, mengsels van neute en vrugte.
Let wel: Neute geld wel as gesond, maar lewer terselfdertyd baie kalorieë. Studentemengsel is daarom eerder geskik as 'n klein aanvulling as 'n peuselhappie “tussendeur”.
14. Aanvullings
Let wel 1: 'n Goed beplande vegan dieet kan gesond wees, maar sommige voedingstowwe geld as potensieel krities. Veral vitamien B12 moet by 'n vegan dieet aangevul word.
Let wel 2: Voedingsaanvullings is nie bedoel om 'n slegte dieet te “herstel” nie, maar om moontlike voedingstekorte doelgerig aan te vul. Die basis bly altyd 'n gebalanseerde dieet met groente, peulgewasse, volgraanprodukte, vrugte en genoeg proteïenbronne.
→ Aanvullings behoort dus deel te wees van jou inkopieplan vir 'n goed beplande dieet. Ons gebruik die aanvullings van Nutri-Plus.De; met die kode VEGANIST kry jy daar -10% en ondersteun jy ons werk.
Wat presies jy moet aanvul en waarop jy moet let, lees jy in ons uiteindelike vegan gids vir aanvullings en voedingstowwe.
Oorsig van aanbevole aanvullings vir volwasse veganiste
Let wel: Die volgende is nie 'n plaasvervanger vir individuele voedings- en gesondheidsadvies deur gekwalifiseerde vakkundiges nie. Alle inligting sonder waarborg!
- 1. Vitamien B12: noodsaaklik!
50–100 µg per dag of 1.000 µg elke 2–3 dae, na gelang van die toedieningsvorm. Baie vegan alternatiewe is reeds met B12 verryk.
Suigtablette of druppels (Nutri+, -10% met die kode VEGANIST) - 2. Vitamien D3: aanbeveel as jy min buite is en in die wintermaande
25–50 µg per dag (1.000–2.000 IE) plus vitamien K2 (50–100 µg).
D3 + K2-tablette (Nutri+, -10% met die kode VEGANIST) · Alternatief by Amazon - 3. Jodium: aanbeveel bo en behalwe gejodeerde tafelsout of ongereelde inname van seewierblare
200 µg per dag.
Vegan Essentials: bevat die daaglikse dosis jodium (Nutri+, -10% met die kode VEGANIST) · Alternatief by Amazon - 4. Omega-3-vetsure uit alge-olie (EPA + DHA): aanbeveel, omdat die plantaardige voorloper ALA nie doeltreffend in EPA en DHA omgeskakel kan word nie
600 mg DHA + 300 mg EPA per daaglikse porsie.
Omega 3 vegan (Nutri+, -10% met die kode VEGANIST) · Alternatief by Amazon - 5. Selenium: word ook deur veganiste dikwels onderskat; paraneute is nie 'n betroubare bron nie
50–100 µg per dag.
Vegan Essentials: bevat die daaglikse dosis selenium · Selen-Komplex: dubbele daaglikse dosis (albei Nutri+, -10% met die kode VEGANIST) · Alternatief by Amazon: dubbele daaglikse dosis - 6. Ander voedingstowwe wat moontlik aangevul moet word: Yster, kalsium, kreatien, sink, vitamien A en cholien. Meer daaroor in die Voedingstofgids.
15. Nog nuttige produkte
→ 'n Uitvoerige lys van toestelle, kombuishulpmiddels, speserye asook ongewone, maar praktiese bestanddele en houbare kombuis-basics wat ons byna altyd by die huis het en vir baie vegan huishoudings aanbeveel, vind jy hier.
🛒 Die kort weergawe van hierdie lys vir jou eerste vegan inkopies om af te merk, vind jy in ons vegan inkopielys. Jy kan dit ook uitdruk en saamneem.
Nog nuttige hulpbronne vir jou vegan lewe
- ➡️ ℹ️ Alle gidse (HOW-VEGAN.COM)
- ➡️ 🍽️ Bordsamestelling + vegan voedselpiramide

- ➡️ 🧪 Voedingstofgids

- ➡️ 💪 Proteïengids

- ➡️ 🤰 Gids vir swangerskap en borsvoeding

- ➡️ 🥜 Allergiegids
- ➡️ 📖 Resepteversameling + kombuishulpmiddels

- ➡️ ⚖️ WHY-VEGAN.COM
- ➡️ 🤝 Ons vegan gemeenskap
Ons vegan voedingspan
Hier vind jy vriendskaplike aanbevelings van kenners wat ons vertrou. As jy daar 'n afspraak bespreek, laat hulle gerus weet dat jy van ons af kom 💚
Christina bied wetenskaplik gefundeerde advies met individuele inagneming van allergieë en intoleransies, sportdoelwitte ens. Sy gee ook swangerskapsadvies.
➡️ Na die gesamentlike podcast
✅ Bespreek 'n kennismakingsgesprek
Huisarts met verdere opleiding as voedingsgeneeskundige. In haar praktyk help sy mense om ook tydens swangerskap en borsvoeding gesond en sorgeloos vegan te eet.
✅ Bespreek 'n kennismakingsgesprek
Dominik adviseer veral vegan sportlui, swanger vroue en vroue wat borsvoed. Jy kan jou ook na hom wend met onderwerpe soos veelvuldige allergieë, kortdermsindroom, IDS of colitis ulcerosa.
➡️ Na die gesamentlike podcast
✅ Bespreek 'n kennismakingsgesprek
Marc se fokus is op sportwetenskaplike advies en vegan sportvoeding. Sy hoofklem lê op vetverlies en spieropbou. Hy begelei beginners tot ervare vegan sportlui.
✅ Bespreek 'n kennismakingsgesprek
Luca se hoofklem lê op holistiese begeleiding: gesondheid, energie, vetverlies, spieropbou en prestasievermoë. Hy werk ook met intoleransies en metaboliese siektes.
➡️ Na die gesamentlike podcast
✅ Bespreek 'n kennismakingsgesprek
Ons handelsware
Al ons handelsware vind jy hier:
- ➡️ 👕 Aktivisme-klere

- ➡️ 🏋️ Vegan sportklere

- ➡️ ✊ Vegan plakkers

📧 -10% auf VEGANES PROTEIN von NUTRI-PLUS.DE ✅💪
😍 Erhalte -10% mit unserem Code VEGANIST auf alle Proteine und Supplements von unserer veganen Marke des Vertrauens Nutri-Plus.De 🥤💪✨
Erhalte in unserem Newsletter noch mehr vegane Protein-Updates in dein Postfach! ⬇️
📧 -10% auf VEGANES PROTEIN von NUTRI-PLUS.DE ✅💪
😍 Erhalte -10% mit unserem Code VEGANIST auf alle Proteine und Supplements von unserer veganen Marke des Vertrauens Nutri-Plus.De 🥤💪✨
Erhalte in unserem Newsletter noch mehr vegane Protein-Updates in dein Postfach! ⬇️
📧 -10% auf VEGANES PROTEIN von NUTRI-PLUS.DE ✅💪
😍 Erhalte -10% mit unserem Code VEGANIST auf alle Proteine und Supplements von unserer veganen Marke des Vertrauens Nutri-Plus.De 🥤💪✨
Erhalte in unserem Newsletter noch mehr vegane Protein-Updates in dein Postfach! ⬇️