Blutwerte Check
🩸 Deine Gesundheit. Deine Verantwortung.
VEGANE
BLUTWERTE
CHECK
Diese Übersicht zeigt dir, welche Blutwerte du im Blick behalten solltest, wie oft du testen lassen solltest und worauf du achten musst. Wie du prinzipiell auf deine Nährstoffe kommst, zeigen wir dir in unserem →Nährstoff-Guide.
Evidenzbasiert
100% Vegan
Arztcheck empfohlen
Medizinischer Hinweis: Dieser Guide ersetzt keine ärztliche Beratung. Bitte sprich alle Supplementierungen und Testergebnisse mit deiner Ärztin oder deinem Arzt durch. Referenzbereiche können je nach Labor, Alter und Geschlecht variieren. Dieser Guide dient ausschließlich zur Information und Orientierung.
Allgemeine Laborwerte (für alle wichtig)
Diese Werte sind unabhängig von der Ernährungsweise relevant und sollten Teil jedes Jahres-Checks sein.
| Blutwert | Warum wichtig? | Häufigkeit |
|---|---|---|
| Kleines BlutbildHämoglobin, Leukozyten, Thrombozyten, Erythrozyten, Hämatokrit | Basischeck für Anämie, Infekte und Gerinnungsprobleme. Wird von der gesetzlichen Kasse übernommen und ist der Einstieg in jeden Gesundheitscheck. | Jährlich |
| Großes BlutbildDifferenzialblutbild: Neutrophile, Lymphozyten, Monozyten, Eosinophile, Basophile | Detailliertes Immunprofil. Auffällig bei Infektionen, chronischen Entzündungen, Autoimmunerkrankungen oder als Leukämie-Screening. Arzt gezielt ansprechen. | Jährlich |
| CRPC-reaktives Protein — hsCRP für Herz-Risiko-Assessment | Universeller Entzündungsmarker. Erhöht bei akuten Infekten, chronischer Entzündung und Arteriosklerose-Risiko. hsCRP <1 mg/L = optimal für kardiovaskuläres Risiko. | Jährlich |
| BSG (Blutsenkung)Erythrozytensedimentationsrate (ESR) | Unspezifischer, aber bewährter Entzündungsmarker. Gut für die Verlaufskontrolle bei chronischen Erkrankungen wie Rheuma oder CED. | Jährlich |
| LeberwerteGOT (AST), GPT (ALT), GGT, AP, Bilirubin | Zeigt Leberbelastung durch Medikamente, Alkohol, Fettleber oder Erkrankungen. GPT ist der sensitivste Marker für Leberzellschäden. GGT steigt bei Alkoholkonsum als erster Wert an. | Jährlich |
| NierenwerteKreatinin, eGFR, Harnstoff, Harnsäure | eGFR zeigt die Nierenfilterfunktion (Normalwert >60 ml/min/1,73 m²). Harnsäure erhöht → Gicht-Risiko. Besonders relevant bei hohem Proteinkonsum, Sporternährung oder Kreatin-Supplementierung. | Jährlich |
| BlutzuckerNüchternglukose + HbA1c | Nüchternglukose ist eine Momentaufnahme. HbA1c zeigt den 3-Monats-Mittelwert und erkennt Prädiabetes früh — oft jahrelang symptomlos. Zielwert HbA1c <5,7 %. | Jährlich |
| Blutfette (Lipidprofil)Gesamtcholesterin, LDL, HDL, Triglyzeride, Non-HDL | Richtwerte (ESC-Leitlinie): LDL <116 mg/dl (Allgemeinbevölkerung, niedriges Risiko), Triglyzeride <150 mg/dl, HDL >50 mg/dl (Frauen) / >40 mg/dl (Männer). Bei erhöhtem kardiovaskulärem Risiko gelten strengere LDL-Ziele — mit Arzt besprechen. Veganer haben oft günstigere Werte — individuelle Ausnahmen (genetisch erhöhtes LDL) trotzdem möglich. | Jährlich |
| TSH (Schilddrüse)TSH-Basiswert als Screening | Wichtigster Einzelwert zur Schilddrüsenfunktion. Erhöht = Unterfunktion (Hypothyreose), erniedrigt = Überfunktion (Hyperthyreose). fT3/fT4 nur bei auffälligem TSH nötig. | Jährlich |
VEGAN-SPEZIFISCHE BLUTWERTE
Die wichtigsten Blutwerte für Veganer
Einmalig Beim Umstieg
Jährlich 1× pro Jahr
Halbjährlich 2× pro Jahr
| Blutwert | Warum wichtig? | Häufigkeit |
|---|---|---|
| Vitamin B12Holotranscobalamin (aktives B12) oder MMA | Kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor. Mangel führt zu irreversiblen Nervenschäden & Anämie. Supplementierung ist Pflicht! → Unsere Produktempfehlung im Nährstoff-Guide | Halbjährlich |
| Vitamin D3 + K225-OH-Vitamin-D im Serum | Mangelverbreitet in ganz Deutschland (nicht nur bei Veganern). Wichtig für Knochen, Immunsystem & Stimmung. Im Winter kritisch. | Jährlich |
| Eisen + FerritinSerum-Ferritin, Serum-Eisen, Transferrin | Pflanzliches Eisen (Non-Häm-Eisen) wird schlechter aufgenommen. Ferritin zeigt die Langzeitspeicher. Besonders wichtig für Frauen. | Jährlich |
| Omega-3 (EPA/DHA)Omega-3-Index im Vollblut | ALA aus Pflanzen wird nur unzureichend in EPA/DHA umgewandelt. Algenöl-Supplementierung empfohlen. Wichtig für Herz & Gehirn. | Jährlich |
| KalziumParathormon (PTH) im Serum | Hinweis: Serum-Kalzium ist kein valider Marker für die Kalziumversorgung — der Körper hält den Blutspiegel durch Knochenabbau konstant. PTH ist der bessere Marker: Erhöhter PTH-Wert deutet auf mangelnde Kalziumversorgung hin. Kalziumreiche Pflanzendrinks (mit Kalzium angereichert) im Alltag tracken. (Quelle: NIH/ODS Calcium) | Jährlich |
| ZinkZink im Serum (nüchtern) | Veganer haben einen ca. 50 % höheren Zinkbedarf, da Phytate aus Hülsenfrüchten & Vollkorn die Bioverfügbarkeit reduzieren. Mit richtiger Zubereitung (Einweichen, Keimen, Fermentieren) ist die Aufnahme aber meist ausreichend — ein echter Mangel ist eher die Ausnahme als die Regel. Regelmäßiger Check empfohlen. | Jährlich |
| JodJod im Urin (Spontanurin) | Kein Fisch, keine jodierten Milchprodukte — Veganer sind häufig stark unterversorgt (BfR-Studie: 1/3 der Veganer unter WHO-Grenzwert für schwere Unterversorgung). Wichtig für die Schilddrüse. (Quelle: BfR, RKI) | Jährlich |
| SelenSelen im Vollblut | Europäische Böden sind selenarm — Veganer häufig unterversorgt. Wichtig für Schilddrüsenfunktion (T4 → T3-Umwandlung), Immunsystem & Antioxidantien (Glutathionperoxidase). 1–2 Paranüsse/Tag können den Bedarf decken, aber Vorsicht: Überdosierung möglich! | Jährlich |
| Schilddrüse (TSH, fT3, fT4)TSH-Basiswert + freie Hormone | Jodmangel kann die Schilddrüse belasten. Check empfohlen bei Müdigkeit, Gewichtsveränderung oder Kälteempfindlichkeit. | Jährlich |
| Blutbild (CBC)Kleines Blutbild: Hämoglobin, MCV, MCH | Zeigt Hinweise auf Eisenmangel-Anämie oder B12/Folat-Mangel. Guter allgemeiner Screening-Wert. | Jährlich |
| HomocysteinPlasma-Homocystein (nüchtern) | Erhöhte Werte weisen auf B12- oder Folsäure-Mangel hin. Wichtiger Herz-Kreislauf-Risikomarker. Sinkt bei guter Supplementierung. | Halbjährlich |
| Protein & AlbuminGesamteiweiß, Albumin im Serum | Erniedrigtes Albumin im Blut zeigt sich nur bei schwerem Proteinmangel — für gut versorgte Veganer mit ausreichend Hülsenfrüchten/Nüssen selten ein Problem (DGE). Relevant vor allem bei sehr kalorienarmer Kost, älteren Personen (≥65 J.) oder nach langer Erkrankung. | Jährlich |
| Folsäure (B9)Folat im Serum oder Erythrozytenfolat | Veganer oft gut versorgt (viel Gemüse!), aber bei Schwangeren oder Supplementierenden wichtig zu überprüfen. Wirkt mit B12 zusammen. | Jährlich |
Wann testen?
0
Beim Start / Umstieg
Basis-Screening
Vollständiger Check aller Werte. Dient als persönlicher Ausgangspunkt und zeigt, wo du sofort handeln musst.
3
Nach 3 Monaten
Supplement-Check
Prüfe, ob deine Supplementierung (B12, Vit. D, Omega-3) wirkt. Passe Dosen mit Arzt an.
6
Alle 6 Monate
Prioritäts-Check
B12 (Holotranscobalamin) + Homocystein. Diese zwei verändern sich am schnellsten bei Mangel.
12
Jährlich (Herbst empfohlen)
Jahres-Check
Vollständiger Panel aller Werte. Herbst ideal — Vitamin-D nach dem Sommer am höchsten = aussagekräftigster Vergleich.
Warnsignale & Symptome
Sofort zum Arzt bei:
- Kribbeln / Taubheitsgefühl in Händen & Füßen (B12!)
- Extrem starke Müdigkeit & Erschöpfung
- Herzrasen oder Kurzatmigkeit
- Starker Haarausfall (Eisen / Zink / Jod)
- Gedächtnisprobleme, Konzentrationsmangel
Beobachten bei:
- Blasse Haut oder blasse Schleimhäute
- Trockene Haut, brüchige Nägel
- Stimmungstiefs, depressive Phasen
- Häufige Infekte (Immunsystem schwach)
- Gewichtsveränderungen ohne Erklärung
Positive Zeichen:
- Guter Schlaf & stabile Energie
- Gesunde Haut, Haare, Nägel
- Starkes Immunsystem (selten krank)
- Mentale Klarheit & gute Stimmung
DEINE SUPPLEMENT-BASIS
Diese Supplements braucht jede vegane Person
Welche Produkte wir konkret empfehlen und was du genau einnehmen solltest, findest du in unserem → Nährstoff- & Supplement-Guide.
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Vitamin B12
Nicht verhandelbar. Empfohlene Dosierung: 100–150 µg täglich oder 1.000–2.000 µg 1× pro Woche (Cyano- oder Methylcobalamin). Nicht dauerhaft hochdosieren (>500 µg/Tag) ohne Blutbild — Serum-Spiegel über 1.000 ng/l vermeiden. ↗ Quelle: BfR
☀️
Vitamin D3 + K2
800–2.000 IE D3 täglich (Oktober–März, laut DGE). Bei nachgewiesenem Mangel nach Rücksprache mit Arzt höher. K2 (MK-7) wird häufig ergänzend empfohlen für die Kalziumverwertung — kein offizieller DGE-Standard, aber in Fachkreisen verbreitet. Im Sommer: Sonneneinstrahlung nutzen!
🌿
Omega-3 (Algenöl)
250–500 mg EPA+DHA täglich aus Algenöl — direkt aus der pflanzlichen Quelle, ohne Umweg über Tiere. Für Gehirn & Herz essenziell.
🌊
Jod
Gesamtbedarf: 150 µg/Tag (DGE 2025). Supplement: 100 µg/Tag, wenn jodhaltige Lebensmittel fehlen. Jodiertes Speisesalz als Basis nutzen. Nicht überdosieren — zu viel Jod ist genauso schädlich wie zu wenig.
🌰
Selen
Europäische Böden sind selenarm — Veganer sind häufig unterversorgt. Einfachste Lösung: 1–2 Paranüsse pro Tag — können den Tagesbedarf decken, der Selengehalt variiert aber stark je nach Herkunft. Alternativ: Supplement 50–100 µg/Tag (Natriumselenit oder Selenomethionin). Vorsicht: die Spanne zwischen ausreichend und toxisch ist schmal — nicht dauerhaft hochdosieren!
🧠
Optional: Kreatin
Veganer haben niedrigere Kreatin-Speicher. 3–5 g täglich verbessern nachweislich Sportperformance; Hinweise auf Unterstützung der kognitiven Leistung bestehen (EFSA 2024: kein offizieller Health Claim).
Praktische Tipps für deinen Bluttest
🌅
Nüchtern erscheinen
Mindestens 8–12 Stunden nüchtern. Nur Wasser trinken. Wichtig für: Eisen, Zink, Homocystein, Glukose.
🚫
Supplements pausieren
B12-Supplement 48h vorher pausieren für genaues Ergebnis. Bei Eisen: 24h Pause. Vit. D kann normal eingenommen werden.
📋
Arzt informieren
Sage explizit, dass du vegan lebst. Viele Ärzte vergessen sonst B12 und Jod. Konkret nach Holotranscobalamin fragen, nicht nur B12!
💶
Kosten im Blick
Basis-Blutbild übernimmt die Kasse. Spezialwerte (Omega-3-Index, Homocystein) ca. 20–80 € extra — lohnt sich trotzdem!
📊
Werte dokumentieren
Halte alle Werte in einer Tabelle fest. Trends über Zeit sind aussagekräftiger als Einzelwerte — führe eine eigene Gesundheitsakte!
🧪
Online-Labore nutzen
Cerascreen, Lykon oder Medicover bieten Heimtest-Kits an. Gut als Ergänzung oder wenn der Arzt bestimmte Werte ablehnt.
Experten bei Fragen
Du hast Allergien, spezifische Unverträglichkeiten, chronische Darmerkrankungen etc.? Viele Infos findest du in unserem ALLERGIE-GUIDE und unseren weiteren Guides ✅ Wenn du dort nicht fündig wirst, empfehlen wir dir folgende vegane Ernährungsberatung:
Dominik Machner, MSc
Ernährungstherapeut
Spezialist für vegane Fitness-Ernährung, Allergien & Darmerkrankungen. Bietet Spezialsprechstunden für multiple Allergien, CED, Kurzdarm und intensive sportliche Belastung an.
Zur Website →
Christina Dengg, BBSc MSc
Ernährungswissenschaftlerin
Ernährungsberatung für Veganer & Vegetarier. Auch für Schwangerschaften spezialisiert — einfühlsam, wissenschaftlich fundiert, nach neuesten Erkenntnissen. In Wien & online buchbar.
Zur Website →
Luca Pasquariello, EMR
Dipl. Ernährungsberater
Vegan seit 2009, hat über 100 Klienten auf ihrem Weg zu mehr Fitness mit pflanzlicher Ernährung begleitet.
Zur Website →
Marc Dittmann, MSc
Sportwissenschaftler
Sportwissenschaftler mit Fokus auf Körperfettverlust und Muskelaufbau mit pflanzlicher Ernährung.
Zur Website →
Medizinischer Hinweis: Dieser Guide ersetzt keine ärztliche Beratung. Bitte sprich alle Supplementierungen und Testergebnisse mit deiner Ärztin oder deinem Arzt durch. Referenzbereiche können je nach Labor, Alter und Geschlecht variieren. Dieser Guide dient ausschließlich zur Information und Orientierung.