Blutwerte Check
🩸 Deine Gesundheit. Deine Verantwortung.
VEGANE
BLUTWERTE
CHECK
Diese Übersicht zeigt dir, welche Blutwerte du im Blick behalten solltest, wie oft du testen lassen solltest und worauf du achten musst. Wie du prinzipiell auf deine Nährstoffe kommst, zeigen wir dir in unserem Nährstoff-Guide →
✅ Evidenzbasiert
⚖️ 100% Vegan
🩺 Arztcheck empfohlen
⚕️ Medizinischer Hinweis: Dieser Guide ersetzt keine ärztliche Beratung. Bitte sprich alle Supplementierungen und Testergebnisse mit deiner Ärztin oder deinem Arzt durch. Referenzbereiche können je nach Labor, Alter und Geschlecht variieren. Dieser Guide dient ausschließlich zur Information und Orientierung.
🔬Die wichtigsten Blutwerte für Veganer
Einmalig Beim Umstieg
Jährlich 1× pro Jahr
Halbjährlich 2× pro Jahr
| Blutwert | Warum wichtig? | Häufigkeit |
|---|---|---|
| Vitamin B12Holotranscobalamin (aktives B12) oder MMA | Kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor. Mangel führt zu irreversiblen Nervenschäden & Anämie. Supplementierung ist Pflicht! | Halbjährlich |
| Vitamin D3 + K225-OH-Vitamin-D im Serum | Mangelverbreitet in ganz Deutschland (nicht nur bei Veganern). Wichtig für Knochen, Immunsystem & Stimmung. Im Winter kritisch. | Jährlich |
| Eisen + FerritinSerum-Ferritin, Serum-Eisen, Transferrin | Pflanzliches Eisen (Non-Häm-Eisen) wird schlechter aufgenommen. Ferritin zeigt die Langzeitspeicher. Besonders wichtig für Frauen. | Jährlich |
| Omega-3 (EPA/DHA)Omega-3-Index im Vollblut | ALA aus Pflanzen wird nur unzureichend in EPA/DHA umgewandelt. Algenöl-Supplementierung empfohlen. Wichtig für Herz & Gehirn. | Jährlich |
| KalziumParathormon (PTH) im Serum | ⚠️ Hinweis: Serum-Kalzium ist kein valider Marker für die Kalziumversorgung — der Körper hält den Blutspiegel durch Knochenabbau konstant. PTH ist der bessere Marker: Erhöhter PTH-Wert deutet auf mangelnde Kalziumversorgung hin. Kalziumreiche Pflanzendrinks (mit Kalzium angereichert) im Alltag tracken. (Quelle: NIH/NCBI Calcium Homeostasis) | Jährlich |
| ZinkZink im Serum (nüchtern) | Phytate in Hülsenfrüchten & Vollkorn hemmen Zinkaufnahme. Mangel schwächt das Immunsystem & die Wundheilung. | Jährlich |
| JodJod im Urin (Spontanurin) | Kein Fisch, keine jodierten Milchprodukte — Veganer sind häufig stark unterversorgt (BfR-Studie: 1/3 der Veganer unter WHO-Grenzwert für schwere Unterversorgung). Wichtig für die Schilddrüse. (Quellen: BfR, RKI) | Jährlich |
| Schilddrüse (TSH, fT3, fT4)TSH-Basiswert + freie Hormone | Jodmangel kann die Schilddrüse belasten. Check empfohlen bei Müdigkeit, Gewichtsveränderung oder Kälteempfindlichkeit. | Jährlich |
| Blutbild (CBC)Kleines Blutbild: Hämoglobin, MCV, MCH | Zeigt Hinweise auf Eisenmangel-Anämie oder B12/Folat-Mangel. Guter allgemeiner Screening-Wert. | Jährlich |
| HomocysteinPlasma-Homocystein (nüchtern) | Erhöhte Werte weisen auf B12- oder Folsäure-Mangel hin. Wichtiger Herz-Kreislauf-Risikomarker. Sinkt bei guter Supplementierung. | Halbjährlich |
| Protein & AlbuminGesamteiweiß, Albumin im Serum | Erniedrigtes Albumin im Blut zeigt sich nur bei schwerem Proteinmangel — für gut versorgte Veganer mit ausreichend Hülsenfrüchten/Nüssen selten ein Problem (DGE). Relevant vor allem bei sehr kalorienarmer Kost, älteren Personen (≥65 J.) oder nach langer Erkrankung. | Jährlich |
| Folsäure (B9)Folat im Serum oder Erythrozytenfolat | Veganer oft gut versorgt (viel Gemüse!), aber bei Schwangeren oder Supplementierenden wichtig zu überprüfen. Wirkt mit B12 zusammen. | Jährlich |
📅Wann testen?
0
Beim Start / Umstieg
Basis-Screening
Vollständiger Check aller Werte. Dient als persönlicher Ausgangspunkt und zeigt, wo du sofort handeln musst.
3
Nach 3 Monaten
Supplement-Check
Prüfe, ob deine Supplementierung (B12, Vit. D, Omega-3) wirkt. Passe Dosen mit Arzt an.
6
Alle 6 Monate
Prioritäts-Check
B12 (Holotranscobalamin) + Homocystein. Diese zwei verändern sich am schnellsten bei Mangel.
12
Jährlich (Herbst empfohlen)
Jahres-Check
Vollständiger Panel aller Werte. Herbst ideal — Vitamin-D nach dem Sommer am höchsten = aussagekräftigster Vergleich.
⚡Warnsignale & Symptome
🚨 Sofort zum Arzt bei:
- Kribbeln / Taubheitsgefühl in Händen & Füßen (B12!)
- Extrem starke Müdigkeit & Erschöpfung
- Herzrasen oder Kurzatmigkeit
- Starker Haarausfall (Eisen / Zink / Jod)
- Gedächtnisprobleme, Konzentrationsmangel
⚠️ Beobachten bei:
- Blasse Haut oder blasse Schleimhäute
- Trockene Haut, brüchige Nägel
- Stimmungstiefs, depressive Phasen
- Häufige Infekte (Immunsystem schwach)
- Gewichtsveränderungen ohne Erklärung
✅ Positive Zeichen:
- Guter Schlaf & stabile Energie
- Gesunde Haut, Haare, Nägel
- Starkes Immunsystem (selten krank)
- Mentale Klarheit & gute Stimmung
DEINE SUPPLEMENT-BASIS
🌱Diese Supplements braucht jede vegane Person
🔴
Vitamin B12
Nicht verhandelbar. Empfohlene Dosierung: 100–150 µg täglich oder 1.000–2.000 µg 1× pro Woche (Cyano- oder Methylcobalamin). Nicht dauerhaft hochdosieren (>500 µg/Tag) ohne Blutbild — Serum-Spiegel über 1.000 ng/l vermeiden. ↗ Quelle: BfR
☀️
Vitamin D3 + K2
800–2.000 IE D3 täglich (Oktober–März). Bei nachgewiesenem Mangel nach Rücksprache mit Arzt höher. K2 (MK-7) immer dazu für Kalziumverwertung. Im Sommer: Sonne nutzen!
🌿
Omega-3 (Algenöl)
250–500 mg EPA+DHA täglich aus Algenöl — direkt aus der pflanzlichen Quelle, ohne Umweg über Tiere. Für Gehirn & Herz essenziell.
🌊
Jod
Gesamtbedarf: 150 µg/Tag (DGE 2025). Supplement: 100 µg/Tag, wenn jodhaltige Lebensmittel fehlen. Jodiertes Speisesalz als Basis nutzen. Nicht überdosieren — zu viel Jod ist genauso schädlich wie zu wenig.
⚙️
Zink
Bei veganer Ernährung (hoher Phytatgehalt): 10 mg/Tag (Frauen), 14–16 mg/Tag (Männer). Mit Abstand zu Kaffee & Hülsenfrüchten nehmen. Nicht dauerhaft hochdosieren ohne Blutbild.
🧠
Optional: Kreatin
Veganer haben niedrigere Kreatin-Speicher. 3–5 g täglich verbessern nachweislich Sportperformance; Hinweise auf Unterstützung der kognitiven Leistung bestehen (EFSA 2024: kein offizieller Health Claim).
💡Praktische Tipps für deinen Bluttest
🌅
Nüchtern erscheinen
Mindestens 8–12 Stunden nüchtern. Nur Wasser trinken. Wichtig für: Eisen, Zink, Homocystein, Glukose.
🚫
Supplements pausieren
B12-Supplement 48h vorher pausieren für genaues Ergebnis. Bei Eisen: 24h Pause. Vit. D kann normal eingenommen werden.
📋
Arzt informieren
Sage explizit, dass du vegan lebst. Viele Ärzte vergessen sonst B12 und Jod. Konkret nach Holotranscobalamin fragen, nicht nur B12!
💶
Kosten im Blick
Basis-Blutbild übernimmt die Kasse. Spezialwerte (Omega-3-Index, Homocystein) ca. 20–80 € extra — lohnt sich trotzdem!
📊
Werte dokumentieren
Halte alle Werte in einer Tabelle fest. Trends über Zeit sind aussagekräftiger als Einzelwerte — führe eine eigene Gesundheitsakte!
🧪
Online-Labore nutzen
Cerascreen, Lykon oder Medicover bieten Heimtest-Kits an. Gut als Ergänzung oder wenn der Arzt bestimmte Werte ablehnt.
🤝
Experten bei Fragen
Bei individuellen Fragen zu veganer Ernährung, speziellen Erkrankungen oder Supplementierung kannst du dich direkt an unsere Experten wenden:
🥗
Dominik Machner
Vegane Ernährungsberatung
Spezialist für vegane Fitness-Ernährung, Allergien & Darmerkrankungen. Bietet Spezialsprechstunden für multiple Allergien, CED, Kurzdarm und intensive sportliche Belastung an.
Zur Website →
🔬
Christina Dengg, BBSc MSc
Ernährungswissenschaftlerin
Ernährungsberatung für Veganer & Vegetarier — einfühlsam, wissenschaftlich fundiert, nach neuesten Erkenntnissen. In Wien & online buchbar.
Zur Website →
⚕️ Medizinischer Hinweis: Dieser Guide ersetzt keine ärztliche Beratung. Bitte sprich alle Supplementierungen und Testergebnisse mit deiner Ärztin oder deinem Arzt durch. Referenzbereiche können je nach Labor, Alter und Geschlecht variieren. Dieser Guide dient ausschließlich zur Information und Orientierung.