Veganismus ist als moralische Lebensweise definiert, die versucht, den Missbrauch von Tieren für unsere Ernährung, Kleidung, Unterhaltung, Kosmetik etc., so weit wie praktisch möglich, zu vermeiden. Per Definition kann Veganismus somit weder gesund noch ungesund sein, da es sich grundlegend um eine Haltung und nicht um eine Ernährungsweise handelt.

Diese Analyse ordnet die verbreitete Behauptung „Veganismus ist ungesund“ evidenzbasiert ein und trennt dabei konsequent zwischen ideologischen Zuschreibungen und ernährungswissenschaftlicher Bewertung. Auf Grundlage großer prospektiver Kohorten, Substitutionsanalysen und aktueller Positionspapiere wird gezeigt, unter welchen Bedingungen pflanzliche Ernährung gesundheitlich vorteilhaft, neutral oder potenziell risikobehaftet ist 🧐

Erkenntnis: Entscheidend ist nicht das Label einer Ernährungsform, sondern ihre Qualität, Planung und der realistische Vergleich mit Alternativen ✅