Einkaufsliste 🛒

(Für 2 Portionen = ca. 12 Pancakes)

• 60g trockene rote Linsen (mindestens 2h in Wasser im Kühlschrank eingeweicht, idealerweise über Nacht; alternativ vorgekocht für 15 Minuten)
• 1 ½ reife Bananen
• 1 großer EL geschrotete Leinsamen
• 3-4 EL Sojajoghurt (oder anderer Pflanzenjoghurt)
• Ggf. +50ml Pflanzenmilch - je nachdem, wie dick ihr die Pancakes wollt (ich mach’s oft ohne extra Flüssigkeit, weil ich gern dickere, festere Pancakes habe)
• 1 TL Zimt
• 1 großer TL Backpulver
• Optional: Vanillepulver/ Sirup
• Toppings, z. B.: Dattelsirup, Mandelmus, heiße Beeren, Sojajoghurt