Einkaufsliste 🛒

Für 2 große Portionen:

• 3 Blöcke Naturtofu (Wenn ihr 1,5 Blöcke Naturtofu und 1,5 Blöcke Seidentofu verwendet, könnt ihr sogar den Sojajoghurt weglassen)
• 4 EL Sojajoghurt Natur
• etwas Kurkuma oder mildes Currypulver
• etwas Zwiebel- und Knoblauchpulver
• Kala Namak-Schwefelsalz – schmeckt wie Ei! 🥚 (Gibt’s in vielen großen Supermärkten, manchmal auch bei dm oder Rossmann)
• 1 EL weißes Mandelmus

Zubereitung 👩‍🍳

Tofu zerdrücken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.

Kurkuma oder mildes Currypulver für Farbe unterrühren, optional auch Knoblauch- und Zwiebelpulver dazugeben.

Gegen Ende, je nach gewünschter Konsistenz, ein paar Esslöffel Sojajoghurt und 1 EL Mandelmus für mehr Cremigkeit einrühren. Vor dem Servieren großzügig Kala Namak drüberstreuen und genießen!
Ohne Hühner zu missbrauchen 🐔