🍦💡 Vegane Quick-Tipps Quark/Skyr/griechischer Joghurt-Ersatz:

1. Zum direkt Kaufen (keine Werbung):
- Alnatura Sojaquark
- Alpro-Sojaskyr (mit Calcium angereichert)

2. Mit (Soja-)joghurt selber machen:
Eigenmarken (Rewe/Edeka/Penny - am besten zuckerfrei) reichen völlig (ca 0,90-1,20€/500g)
und dann:

2a) über Nacht durch ein sog. Käsetuch/Nusstuch abtropfen lassen (gibt's online günstig, teilweise in Reformhäusern), Tuch mit Gummiring an hohem Gefäß fixieren, Joghurt einfüllen und durchlaufen lassen
- nach 8h/ 👉 fester kugeliger Batzen, sehr proteindicht
- nach 24h 👉 sehr trockener griechischer Joghurt/ teilweise wie krümeliger Feta. Mit Schnittlauch und Salz auch ein tolles Streicherlebnis.

Achtung: geht NUR mit Sojajoghurt (nicht Mandel/Kokos/Hafer) wegen der Proteindichte

2b) Wenn es schnell gehen soll/ ohne Käsetuch oder mit anderem Pflanzenjoghurt: das Pflanzenjoghurt (200g) mit ca. 30g pflanzlichem Proteinpulver anrühren (ein Schuss Wasser/ Pflanzenmilch dazu je nach gewünschter Cremigkeit).
Wir nehmen dafür das Proteinpulver unseres Partners Nutri-Plus - mit dem Code VEGANIST bekommt ihr dort -10% ☺️ Raffaelas liebste Proteinpulver-Sorten sind aktuell 6K Blueberry Muffin und 6K Milchreis Zimt ✨