Veganer Karottenkuchen 🥕

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Einkaufsliste 🛒

1.) Für den Teig:

  • 140g Haferflocken
  • 3 geschälte Karotten
  • 3 Medjoul Datteln (oder andere große Datteln)
  • 30g Walnüsse
  • 3 EL Apfelmus (Alternativ 1/2 Banane)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • ca. 130ml Pflanzenmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Orangenschale
  • 1 TL veganer Vanillesirup / Vanille
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz

2.) Für das Topping:

  • 250g Sojajoghurt Natur über Nacht durch ein Käsetuch abtropfen lassen
  • Vanillepulver 🎟️ -10% mit RabattcodeVEGANIST (Alternativ mit Agavendicksaft oder Dattelsirup süßen)