Was kann man als Veganer noch essen?
Angelegt am: 17.02.2026
Zuletzt bearbeitet am: 17.02.2026
Diese Frage stellen sich viele Menschen, wenn sie sich zum ersten Mal mit Veganismus und veganem Essen befassen. Verständlich - schließlich bedeutet ein veganer Speiseplan ohne Tierprodukte erstmal, vom gewohnten Alltag abzuweichen.
Aber wir können dich beruhigen: Der Umstieg auf vegan ist für viele Menschen deutlich einfacher als gedacht 😊 Wahrscheinlich ist ein großer Teil deiner Ernährung bereits vegan, ohne dass du es überhaupt bemerkst. Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze und Samen sind nicht nur Basics in einer veganen Ernährung, sondern auch Standardprodukte, die sowieso in fast jedem Haushalt vorkommen. Zudem sind Obst und Gemüse ein ganz normaler Bestandteil der rein pflanzlichen Ernährung - und da die meisten Menschen davon aktuell eher zu wenig essen, ist das für viele ein naheliegender Schritt.
Um dir konkrete Unterstützung zu bieten, zeigen wir dir jetzt, wie du Frühstück, Mittagessen und Abendessen vegan gestalten kannst. Mehr dazu erfährst du in unserem Guide TELLERGESTALTUNG + BASIS REZEPTE ✅
Wenn du hier noch weiter runterscrollst, findest du eine Tabelle, in der vegane Alternativen zu verschiedenen nicht-veganen Produkten abgebildet sind.
Vegane Hauptgerichte (Mittag- und Abendessen)
👉 Konkrete vegane Rezepte findest du hier.
Veganes Frühstück
👉 Konkrete vegane Frühstücksrezepte findest du hier.
Lebensmittel vegan ersetzen
Gerade bei der Umstellung auf Vegan gilt es für viele herauszufinden, wie man gewohnte Produkte wie Fleisch, Milch und Eier vegan ersetzen kann. Wir nehmen dich an die Hand und erklären dir, mit welchen veganen Lebensmitteln du einen leckeren Geschmack haben und deine Nährwerte vegan decken kannst, ohne weiter an Tiersklaverei beteiligt zu sein. Vegan werden muss kein langer Weg werden, sondern kann ein einziger Schritt sein - mit den passenden Ressourcen 🤝
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